后勤管理处组织第三方检测单位开展食堂食品安全专项培训

为贯彻落实学校第四次党代会精神，全面提升校园食品安全保障能力，2025年6月6日，后勤管理处组织第三方食品安全检测单位及全体在校餐饮企业召开食品安全专项培训会。本次培训旨在通过专业指导，切实增强食堂食品安全管理员的专业素养与责任意识，筑牢师生“舌尖上的安全”防线。

培训环节由受邀的第三方检测单位专家主讲，主旨解析《食品安全风险管控清单》，系统讲解了高校食堂在食品安全管理、食品添加剂使用规范、虫害防控、场所及设施设备清洁维护等方面的常见问题、检查标准、操作要点及风险防控措施。讲解结合理论知识与丰富得实际案例，有效提升了管理员们的业务认知和实操能力。

在互动交流中，各餐饮企业负责人及食品安全管理员积极提问，就日常管理中的难点与专家及后勤相关负责人进行了深入探讨，获得了专业的解答和实用建议。

此次培训，由后勤管理处精心组织，充分发挥了第三方检测单位的专业优势，显著提升了我校食品安全管理的专业化水平，进一步强化了餐饮企业及管理员的责任担当。参会人员表示，将立即把培训所学应用于实际工作，严格对标规范，落实岗位职责，共同守护校园食品安全。

后勤管理处

2025年6月6日